臭豆腐培训班

学习对象:想开店的学员

培训种类

★长沙臭豆腐★绍兴臭豆腐

实操培训：

长沙臭豆腐培训示范指导

1、师傅按照配方单现场示范。

2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成长沙臭豆腐制作：

①臭豆腐的系统讲述;

②臭豆腐的原料选购;

③臭豆腐的食材加工;

④臭豆腐卤水的制作方法;

⑤臭豆腐的加工工艺步骤;

技术培训:

1、协助手续办齐全，餐饮三证取得

2、店面的选址

3、店面装修与设计

4、店内设备的准备与应用

5、菜单的定价参考

6、收银、接待顾客的方法

7、开业的促销活动和后期营销技巧

8、原材料的选择，采购，成本，预算。

长沙臭豆腐市场分析

白豆腐的成本价每片在一毛二左右，黑豆腐约为一毛六，为节约成本武汉摊位上主要卖的是白豆腐。他算了一笔账，以白豆腐为例，一碗臭豆腐有6片，成本为七毛二，不到一块钱，一碗的纯利润有4块多。在一些人流量大的地方，的毛利润少都有1000块钱。

南京百勺味臭豆腐培训班 咨询热线:4000336024 微信:1650677793 联系人:刘老师