烤猪蹄培训班

培训种类：

香辣酱汁烤蹄

甜香酱汁烤蹄

蒜蓉酱汁烤蹄

怪味酱汁烤蹄

剁椒酱汁烤蹄

麻辣风味烤蹄

香辣风味烤蹄

留香风味烤蹄

孜然风味烤蹄等

实操练习：

烤猪蹄培训示范指导

1、师傅按照配方单现场示范。

2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成烤猪蹄制作：

各种烤蹄的酱、调味粉的配置，各种烤蹄的腌制方法与烤制技巧等

香辣酱汁烤蹄：口味醇香、辣入筋骨、不腻不燥。

甜香酱汁烤蹄：甜咸适口、鲜味突出、美容养颜。

蒜蓉酱汁烤蹄：蒜香入味、天然浓郁、韵味悠长。

怪味酱汁烤蹄：独特口味、香气迷人、食之难忘。

剁椒酱汁烤蹄：皮酥肉嫩、鲜香透骨、回味绵长。

麻辣风味烤蹄：麻辣刺激、香咸并重、酣畅淋漓。

香辣风味烤蹄：味美 保健、爽滑筋道、油亮红润。

留香风味烤蹄：清香醇厚、余味独特、唇齿留香。

孜然风味烤蹄：孜然清香、烤蹄酥香、十里飘香。

培训技术：

1、协助手续办齐全，餐饮三证取得

2、店面的选址

3、店面装修与设计

4、店内设备的准备与应用

5、菜单的定价参考

6、收银、接待顾客的方法

7、开业的促销活动和后期营销技巧

8、原材料的选择，采购，成本，预算。

南京百勺味烤猪蹄培训班 咨询热线:400-0336-024 微信/qq:1650677793 联系人:刘老师