海鲜烧烤培训班

培训种类：

豪华烤鲍鱼

蒜蓉烤生蚝

蒜蓉烤扇贝

香烤圣子王

烤花甲

烤基围虾

烤鱿鱼花

烤秋刀鱼

实操练习：

海鲜烧烤培训示范指导

1、师傅按照配方单现场示范。

2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成海鲜烧烤制作：

①烤海鲜酱料的制作技术与技巧

②烤海鲜配菜的制作技术与技巧

③炒海鲜的制作技术与技巧

④未出售完的海鲜养殖方法

⑤培训调味盐、调味油配方与技术。

培训技术：

1、协助手续办齐全，餐饮三证取得

2、协助店面的选地址

3、店面装修与设计草图

4、店内设备的准备与应用

5、菜单的定价参考

6、收银、接待顾客的方法

7、开业的促销活动和后期营销技巧

8、原材料的选择，采购，成本，预算。

南京百勺味海鲜烧烤培训班 咨询热线:400-0336-024 微信/qq:1650677793 联系人:刘老师