南京百勺味餐饮管理有限公司，成立于2003年5月，现有分校5家，其中办公室3间，学员宿舍3间，教室4间，学员实习场地2间等。公司设有办公室、学员接待室、技术开发部、培训部、后勤部等科室。教师多次到广州、四川、北京、河南、安徽、陕西等地考察和学习，师资力量雄厚。

烧烤一直是一个非常火热的烧烤项目,烧烤行业存在着非常大的商机,因此很多人都想要通过烧烤市场来创业致富.但是对于很多刚刚加入烧烤市场的朋友来说,烧烤技术这方面是非常欠缺的,因此需要找一家好的烧烤培训机构来学习好烧烤技术.那么到底烧烤培训选择哪家比较好呢?下面我们就一起来看一看吧.

烧烤培训内容：

1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、各烤制材料的前期加工处理技巧;

4、香辛料的作用、分类、选料与加工调制;

5、各风味酱的配比制作;

6、实际操作烤制：

肉类：羊肉、牛肉、猪肉、猪排骨、鸡脯肉、鸡胗、鸭胗、鸭肠等

骨类：脆骨、羊排、牛排、鸡腿、鸡翅中、鸡翅尖 、鸡爪等

水产类：扇贝、生蚝、秋刀鱼、鱿鱼、虾

熟食类：火腿、热狗、鹌鹑蛋、年糕等

蔬菜类：土豆、黄瓜、茄子、韭菜、玉米、四季豆、花菜、香菇、金针菇等

水果类：根据季节性进行选择调整;

7、反复操作演练直到口味掌握稳定;