红薯是生活中常见的粗粮，也是价钱便宜的粗粮之一了，不仅营养丰富，而且吃起来健康易消化，不管是老人还是孩子都非常适合吃。现在正是红薯大量上市的时候，不仅价钱便宜，而且营养丰富，个个饱满，正是当吃的时候。

红薯除了煮粥，其实还有很多多种多样的吃法，今天楠楠就用红薯教大家做一个特色的小零食【红薯芝麻条】，做出来外酥里嫩，咬上一口嚼劲十足、满满的清香，家里人都超级爱吃。而且做法也超级简单，2分钟轻松学会，感兴趣的朋友一起来学习一下吧~

需要的食材和配料：1块红薯、1碗糯米粉、适量白糖、芝麻

下面是为大家整理出来的步骤，可以将红薯换成南瓜、紫薯、土豆等食材，做出来同样美味~

第1步：红薯的准备工作

今天咱们选用的是黄瓤的红薯，这样的红薯比白瓤的红薯香甜、酥脆，做出来的小零食吃起来也更加的有口感。

准备1-2块红薯（500g），洗净之后切成小块，大小形状随意，然后装入盘子中上锅蒸熟。开大火蒸15分钟即可。蒸熟的红薯出锅之后，加入适量的白糖增加甜味，晾凉备用；

红薯晾凉之后，用勺子碾碎成红薯泥，然后少量多次的倒入100g糯米粉（一小碗的量），一边倒入糯米粉，一边搅拌，等碗中的红薯都裹上一层糯米粉的时候，再加入两勺食用油（20g），然后下手将红薯泥搓揉成团。

第2步：小零食的成型过程~

红薯泥搓揉成团之后，放在案板上，用擀面杖擀成1厘米厚的面饼，然后用刀切成1-2厘米宽的长条，再用手搓圆。

准备一碗清水和一碗芝麻，搓好的圆条先裹上一层水，然后再裹上一层芝麻，然后放在手上搓一搓，让芝麻粘的更加牢固，咱们一个【芝麻条】的形状就出来啦。

第3步：小零食的炸制过程~

起锅烧油，油温6成热之后转中小火加热，将做好的【芝麻条】下锅炸，炸的过程中多翻几次面，一直炸至两面金黄，咱们的芝麻条就能出锅啦。

红薯不要老是煮粥了，这样做好吃又简单，做出来的小零食，香甜软糯，不管是大人孩子孩子都超级爱吃，我家隔三差五就会做一次，每次都会被抢着吃光。喜欢的朋友不妨在家试试，一定不会让你失望的~

【需要注意的细节】：

1、因为红薯自带甜味，所以白糖可加可不加，按照个人口味，多少随意；

2、红薯可以换成紫薯、土豆、南瓜等原料，同样的做法，能做出多种口味的小零食，每个都非常好吃。